Druska yra populiariausi žmonių vynuogių prieskoniai. Daug druskos mėgėjai turėtų galvoti apie savo sveikatą, nes pastovus sūdymas gali sukelti negrįžtamus padarinius.
Kas atsitiks, jei viršysite leidžiamą druskos kiekį?
Žinoma, daugelis žmonių pastebėjo, kad geriant druską, norėtumėte labai gerti. Taigi kūnas bando atsikratyti natrio ir chloro pertekliaus, išsiųsti signalus į smegenis apie troškulį. Asmuo intensyviai sugeria vandenį, inkstai ir širdies ir kraujagyslių sistema tampa sunkesni. Ir druska nerodoma iki galo, o tai prisideda prie vandens išlaikymo organizme.
Norėdami susidoroti su pertekliniu skysčiu, širdis turi būti sunkiau siurblio, raumenis išspaudžiant daugiau jėgų, kad užpildytų papildomą tūrį. Galų gale tai gali sukelti nuolatinį pernelyg didelį spaudimą, širdies raumens perteklių, skausmą krūtinėje , širdies priepuolius, koronarinės šunto operacijos poreikį, inkstų nepakankamumą ir staigią širdies sustojimo mirtį.
SALTO NAUDOJIMAS VYRIAUSYBĖMS MENIUI:
- Edema. Perteklinis NaCl sukelia vandens sulaikymą organizme. Su pailgėjusiu vandens sulaikymu, jis pradeda plačiau prasiskverbti iš kraujagyslių į ekstraląstelinę erdvę, taip sukuriant aplinkinių audinių patinimą.
- Hipertenzija - aukštas kraujospūdis. Hipertenzija yra vienas iš širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, dėl kurių vyrai yra linkę į ligas. Hipertenzija yra skysčių susilaikymas organizme ir padidėjusi širdies išeiga.
- Padidėja širdies apkrova. Su padidėjusiu arteriniu slėgiu, širdis veikia patobulintame režime, pumpuoja daugiau kraujo ir įveikia padidėjusį įtampą induose, dėl kurio kyla per daug ankstyvas dėvėjimas ir atsipalaidavimas.
- Sumažėjo testosterono gamyba. Visiškai įrodyta, kad vyrų lytinio hormono sumažėjimas po druskos nurijimo. Todėl, pirmaisiais irrogenų trūkumo požymiais , pirmiausia reikia sumažinti suvartotos druskos kiekį.
- Padidėjęs skrandžio vėžio pavojus. Šią išvadą padarė Japonijos mokslininkai po to, kai dalyvavo vyrai ir moterys. Reikia pažymėti, kad vyrų susirgimų dėl skysčių vėžio rizika dėl druskos perkrovos padidėjo vyrų - moterys buvo stipresnės šiuo atžvilgiu.
KAIP DAUGŲJŲ SALŲ REIKIA VYRIAUSIO ORGANIZMO?
Dienos dozė druskos vyrų kūno yra ne daugiau kaip 2 gramai. Reikėtų pažymėti, kad druska yra ne tik baltos spalvos miltelių, kurie yra apibarstyti maistu, bet ir natrio druska, bet ir kitoje, natūralioje formoje.
1 lentelė. Produktų, kurių sudėtyje yra NaCl, sąrašas
Kaip matyti iš 1 lentelės, maisto produktuose yra pakankamas natrio ir chloro druskų kiekis, dėl kurio pašalinamas maistas. Be to, druska, prie kurios mes esame taip įpratę, nėra organinė mineralinė medžiaga, kurią organizmas dalinai absorbuoja (apie 5%), dėl to netinkama gauti NaCl dieninio kiekio iš reguliarios druskos.
KAS SALTO KREIPTIS NAUDINGA?
Pirkėjai gali įsigyti bent porą rūšių druskos, kurios skiriasi produkto gavybos, perdirbimo ir sudėties technologijomis.
Juodoji druska Dėl kepimo, juodoji druska praranda sunkiųjų metalų priemaišas, kurios yra paprastoje druskoje. Be to, juodojoje druskoje yra maistinių medžiagų: magnio, jodo, kalio, kalcio, aktyvintos anglies. Atkreipkite dėmesį, kad ši druska išlaiko mažiau vandens organizme.
Jūros druska Galbūt labiausiai naudinga druskos rūšis, nes ji yra visiškai natūralus produktas ir jame yra daug mineralų ir mikroelementų, reikalingų mūsų organizmui.
Akmens druska (halite). Ši pilka druska nėra technologiškai apdorojama, todėl ji išlaiko visas naudingas medžiagas. Nesant technikos pažangos, nerafinuota akmens druska buvo labiausiai paplitusi druska, naudojama gaminant maistą.
Virta (papildoma) druska. Įprasta ir labiausiai paplitusi druska, kurią žmonės mato savo stalviršiuose. Tai yra mažiausiai naudinga visų rūšių druska, nes jo kompozicijoje visiškai nėra naudingų medžiagų, ir jame yra įvairių priemaišų, kad būtų galima pristatyti. Nuo šio tipo druskos naudojimo reikėtų atsisakyti.
Druska ar ne druska - tai klausimas!
Pabandykite kiek įmanoma sumažinti druskos kiekį. Druskos purtyklė ant stalo turėtų būti praeities reliktas kaip ritės magnetofonas ar rašomąja mašinėle. Kiekvienas, kuris gamina jūsų namus, turi naudoti kuo mažiau medžiagų, turinčių natrio (soda, druska).
Siekiant pagerinti skonį, naudokite druskos pakaitalus, prieskonius, žolelių ar paprikų - tai neturi įtakos kraujospūdžiui. Pamiršk apie greito maisto restoranus, nevalgykiu traškučių, keraminių ir padažų. Venkite jų! Be to, atkreipkite dėmesį į pakuotę, pavadintą "sumažintos riebalų", daugeliu atvejų šie produktai yra pagaminti su druskos papildymu, siekiant pagerinti skonį.
Jūsų kūnas sunkaus vartoti mažiau druskos! Kai pradėsite mažai druskos dietą, tai bus nelengva. Taip, druska suteikia skonį, todėl patiekalas yra kvapus. Pirmiausia jūs būsite nuvilti dėl to, kaip jūsų maistas tapo beskonis. Tačiau po poros savaičių kūnas ir skoniniai pumpurai prisitaiko prie naujo suvartoto druskos kiekio. Jums reikės tik tvirtai laikytis, o ne apgauti sau.
Atsikratykite druskos šaltinių. Jei įmanoma, vengiama: greito maisto, žuvies konservuotuose maisto produktuose, koncentruotos sriubos, konservuotų daržovių, įvairiausių raugų, sūrių užkandžių, sojos padažų, šaldytų maisto produktų.
Taip pat žiūrėkite:
Pridėti komentarą